Print pagePDF pageEmail page

Grilētas maizītes – kraukšķīgas, smaržīgas , ar pikantu garšu, kā lieliska piedeva grilēšanas pēcpusdienai.

Jebkādu maizi sagriež resnās šķēlēs.

Trauciņā ielej eļļu, piespiež vai sakapā ķiploku, piegriež zaļumus – pētersīļus, dilles, baziliku vai kas nu ir pa rokai. Pieber mazliet sāli, visu samaisa.

Katru šķēli no abām pusēm apsmērē ar garšaugu eļļu.

Liek uz grila, apcep no abām pusēm.

Jāņem vērā, ka grilētas maizītes ir gatavas ļoti ātri – faktiski pāris acumirkļi un tās var apdegt, tāpēc labāk tās nepārtraukti apgrozīt.

Garšos gan karstas, gan jau atdzisušas.

Interesanti, ka šādi ķiploku var iebarot pat tiem, ka no tā parasti izvairās – maizītēm ir neatvairāma smarža.

Ķiploki satur daudz C vitamīna, arī B1, B2 un PP vitamīnus. Tajos rodamas arī organismam vajadzīgas
minerālvielas, tomēr pati lielākā vērtība ir bioloģiski aktīvais savienojums allicīns.

Ēteriskajā, gaistošajā eļļā esošie fitoncīdi, kas ne vien spēcīgi smaržo un veido ķiploka īpašo garšu, bet arī spēcina organisma aizsargspējas, spēj iznīdēt elpceļu infekcijas izraisošos vīrusus un baktērijas, rosina ēstgribu, aktivē gremošanu, palīdz uzturēt veselīgus asinsvadus un sirdi, atbrīvoties no parazīttārpiem.

Ķiplokos esošie aktīvie savienojumi iedarbojas pret iekaisumu, vēršas pret vēža šūnu rašanos un attīstību, kavē trombu veidošanos, veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs.

 

Attēls: somewhereoverthekitchen.blogspot.com, cooksjoy.com