Print pagePDF pageEmail page

Protams, īsti pavāri to nekādā gadījumā par soļanku nenosauktu, bet tā izskatās un garšo tieši kā soļanka un pagatavošana neprasa nekādas īpašas iemaņas pavārmākslā.

Zupa faktiski no nekā.

  • viens vai divi burkāni
  • trīs, četri kartupeļi
  • pāris marinēti gurķi
  • sīpols
  • žāvētas desas vai gaļas šķēles
  • kečups/tomātu mērce

Burkānus sarīvē, sīpolu sagriež kubiciņos, gurķus un desu/gaļu arī sagriež strēmelēs. Pannā apcep sīpolu un pa vienai liek klāt pārējās sastāvdaļas – burkānus, gaļu, gurķus. Pacep kādu brīdi un turpat pannā pievieno kečupu/tomātu mērci (apm.pusglāzi). To visu pasutina minūtes 5, tad pārceļ katlā, pielej ūdeni, pievieno pāris buljona kubiciņus un sagrieztus kartupeļus. Vāra apm.20-30 min.

Ja nu gadījumā ledusskapī atrodamas vēl citas, piemērotas ēdamlietas, kā piemēram, olīvas vai konservētas pupiņas, visu var likt klāt un eksperimentēt.

Vislabāk soļanka garšo uzreiz pēc pagatavošanas, tomēr, ja katlā vēl kas palicis, arī otrā dienā uzsildīta tā ir pietiekoši sātīga, lai neko citu vairs neprasītos.

Pēc vēlēšanās šķīvī pievieno skābu krējumu. Ideāli, ja ir kāds svaigs zaļums – lociņi, pētersīlis vai dille, ar tiem pārkaisa porciju.

Zupa sanāk garda un sātīga, no nosauktajām sastāvdaļām pilns 3l katls.

Lai labi garšo!